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곶감의 효능
곶감은 동의보감에서 건시(乾柿)라 하여 ‘비위를 돕는다. 비위가 허해서 잘 먹지 못하고 소화가 잘 되지 않는 것을 치료한다. 입맛을 돋운다.'고 하였다 곶감에는 풍부한 영양성분으로 당질,비타민(비타민A와 비타민C(사과의10배) ,칼슘,탄닌 등이 풍부하여 건강보조식품으로 좋으며 탄닌성분은 설사치료및 모세혈관을 튼튼하게 해주는 효과가있어 고혈압을 예방하는데도 도움을 주며 숙취해소에도 좋다고 한다 한방에서는 곶감의 표면에 형성되는 하얀가루(시상,시설)를 기침이 많거나 가래가 끓을때, 폐가 답답할때, 만성기관지염등의 치료에도 쓰이며 곶감의 하얀가루은 정력강화및 정액생성 향상등 정력제로써 매우 좋다고 합니다
곶감의 하얀가루는 뭔가요 ?
곶감의 하얀가루는 감이 건조될떄 감속의 당분이 밖으로 나와 흰가루가 된것입니다 감을 말려서 곶감을 만들떄 ,수확하는 때와 건조 방법에 따라 하얀가루의 양이 달라집니다 덜익은 감으로 곶감을 만들면 가루가 생기지 않고, 완전히 익은 감으로 만들면 가루은 곶감표면에 생기지 않으며, 그리고 자연건조한 곶감이 인공 건조한 곶감보다 가루가 더 많습니다 하얀가루는 곶감의 수분을 일정하게 유지시켜 부드럽게 합니다 그리고 곶감의 썩는 것도 방지하여 줍니다
곶감의 실속형과 곶감 선물형의 차이는 뭔가…
실속형 봉지곶감은 크기가 작고, 약간의 상처가 있는 곶감을 담아 실속형으로 드실 수 있도록 갯수는 많이 담고 가격은 저렴하게 판매하는 것입니다. 선물형 곶감은 포장을 하는데 드는 인건비와 포장비를 포함 하고 있습니다. 같은 중량의 상품이라 해도 갯수가 적게 들어가는 대신 곶감의 크기가 큰경우가 있으며, 곶감의 갯수가 많이 들어가고 곶감의 크기가 작은 경우가 있습니다. 곶감은 크기가 클수록 가격이 높게 책정됩니다. 그러므로 곶감을 구입하실때 곶감의 개당 중량과 상품무게 를 확인하시고 구입하시면 됩니다.^^
냉동보관을 해야 하는 이유?
곶감은 온습도에 민감합니다. 곶감은 냉동식품입니다. 배송 받은 즉시 개봉하여 냉동실에보관해 주세요. 간혹 곶감이 건조식품이라 생각하시고 보관에 소홀히 하여 곶감이 상했다고 교환이나 환불을 요청하시는 분들이 계십니다. 보관 부주의는 교환및 환불이 불가합니다. 곶감은 꼭 냉동보관 하셔야 합니다. 냉동보관을 하시면 1년 넘게 맛있는 곶감을 드실 수가 있습니다.
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